企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 山东 潍坊 |
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杨经理 先生
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公司官网: | www.zcjljx.com |
公司地址: | 诸城市龙都街道办大七吉社区南工业园 |
发布时间:2020-03-12 21:41:57
全自动真空滚揉机除具有真空呼吸式滚揉机特点外,还具有变频技术功能,使滚揉转数根据工艺任意调整,使机器使用更安全、更方便、更加节能。该机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,使用效率更高。真空滚揉机利用真空泵,将滚筒内抽成真空状态,这样肉制品细胞会由于压强差异,在细胞膜内外产生渗透压,细胞就会如同呼吸一样,自动吸取腌渍液。本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动,改善了肉***的结构,提高了切面效果。
真空滚揉机的使用方法技巧有3点:
1、滚揉机的荷载量:滚揉机在转动的时候,如果筒内的肉数量太多,转动则会受到很大的影响,搅拌不均匀,如果桶内的肉量太少,会导致滚揉过度,造成的肉质损坏,并且,消耗成本增大。设定滚揉工作总时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间使该设备实现了自动呼机功能。我们建议满筒荷载量的60%左右,滚揉机上下浮动5%之间,根据肉的密度而定。
2、滚揉间歇时间:在滚揉生产过程中,连续的滚揉是没有必要的,而且费神费力。通常建议在滚揉20分钟,休息5-10分钟之间。
3、滚揉时间:总的滚揉时间对产品的均匀性和标准化是很重要的。一旦采纳了一个可以生产出标准化产品的程序,这个程序或滚揉循环就应保持不变。
九龙机械生产的滚揉机设备运转时注意事项:
1、合上电源开关,按下启动按钮,启动PC触摸屏,通过小键盘输入正确的开机的密码,选择不同的程序指令;
2、装料:将滚桶尾部放置***di,使进料口呈120°朝上,通过料桶升降机把原料倒入滚揉桶中;
3、根据产品工艺要求选择不同滚揉工艺,点触'个性滚揉'键设置各种工艺所需工作参数,包括'总时间、运行时间、暂停时间、转速、转向、真空状态以及滚揉角度';
4、卸料:点触'真空键'清除桶内真空或用手动清除桶内真空,根据实际情况设定卸料速度,点触卸料'启动'键,使滚桶运转出料;
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